LE VALAIS
EN QUESTIONS

Vous avez une question sur le Valais ? Posez-la aux spécialistes. La Médiathèque Valais possède dans ses fonds presque toutes les publications sur le Valais ou écrits par des valaisans. Votre question sera traitée dans un délai de 72h (week-end et jours fériés non compris).

Le Haut-Valaisan

Posté par Sandra Vuadens 05.12.2017 13:42
Existe-t-il un livre ou une formation pour apprendre le haut-valaisan?
Et je suis aussi à la recherche de recettes typiquement du Haut-Valais.

Bonjour,

Le haut-valaisan est un dialecte germanique parlé dans le Haut-Valais.

Il existe un dictionnaire de Haut-Valaisan écrit par Alois Grichting et disponible à la Médiathèque Valais - Sion dont voici les références:

Wallissertitschi Weerter / Grichting, Alois, Radio Rottu Oberwallis, Walliser Bote (Brig / Visp). Visp : Rotten Verlag, cop. 1999

Les pages du site Internet du «Internationale Vereinigung für Walsertum» fournissent de nombreuses informations sur le "Walliserdeutsch".

Voici également une liste d'ouvrages de cuisine typiquement haut-valaisanne disponibles à la Médiathèque Valais - Sion :

Et quelques manuels de cuisine avec des recettes du Valais :

Pour plus d'informations, vous pouvez contacter le musée Walser dont voici les coordonnées :

Herr Matheo Eggel
Zeughausstrasse 37
CH-3902 Glis (VS)

 

Avec nos meilleures salutations,

La Médiathèque Valais 

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