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Le Haut-Valaisan

Posté le 05.12.2017 13:42
Existe-t-il un livre ou une formation pour apprendre le haut-valaisan?
Et je suis aussi à la recherche de recettes typiquement du Haut-Valais.

Bonjour,

Le haut-valaisan est un dialecte germanique parlé dans le Haut-Valais.

Il existe un dictionnaire de Haut-Valaisan écrit par Alois Grichting et disponible à la Médiathèque Valais - Sion dont voici les références:

Wallissertitschi Weerter / Grichting, Alois, Radio Rottu Oberwallis, Walliser Bote (Brig / Visp). Visp : Rotten Verlag, cop. 1999

Les pages du site Internet du «Internationale Vereinigung für Walsertum» fournissent de nombreuses informations sur le "Walliserdeutsch".

Voici également une liste d'ouvrages de cuisine typiquement haut-valaisanne disponibles à la Médiathèque Valais - Sion :

Et quelques manuels de cuisine avec des recettes du Valais :

Pour plus d'informations, vous pouvez contacter le musée Walser dont voici les coordonnées :

Herr Matheo Eggel
Zeughausstrasse 37
CH-3902 Glis (VS)

 

Avec nos meilleures salutations,

La Médiathèque Valais 

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