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Viticulture
Posté le 21.02.2026 17:55
Est-ce que le mot "Fendard" signifie bien un jus de raisin jeune, légèrement fermenté ?
Bonjour
Il semble que le terme fendard ne soit pas issu du domaine de la vigne et du vin. Nous avons effectué plusieurs recherches dans des glossaires d'expressions locales et des ouvrages de références en viticulture sans trouver de trace du terme fendard. Vous trouvez ci-dessous la liste des documents consultés.
Voici la définition de fendard selon l'encyclopédie en ligne Wikipédia:
(Adjectif) De l’idée de se plier, tordre, fendre de rire.
(Nom) De fendu avec le suffixe -ard.
Avec nos meilleures salutations,
La Médiathèque Valais
Orientations bibliographiques
- Dictionnaire du monde rural : les mots du passé / Lachiver, Marcel. [Paris] : Fayard, 2006
- Glossaire d'expressions vaudoises et de Suisse romande / Cavin, Daniel. Vevey : Ed. de l'Aire, 2005
- Vigne, vin et raisin de Suisse romande : lieux-dits, noms et expressions / Künzi, Gilbert. Bière : Cabédita, 2010